Buffetlijst

Alle combinaties zijn mogelijk en alle variaties zijn bespreekbaar.



Warm en koud buffet #1
Rundvleessalade
Stokbrood (Kruiden)boter
Vers fruitsalade
Rauwkost 2 soorten
Kiphaasjes met Satesaus
Gehaktballetjes
Kleine Schnitzels

Warm en koud buffet #2
Rundvleessalade
Stokbrood (Kruiden)boter
Vers fruitsalade
Rauwkost 2 soorten
Kiphaasjes met satesaus met Satesaus
Varkensrollade met champignonroomsaus
Gebakken zalm in vissaus
Gebakken aardappelen met spekjes

Warm en koud buffet #3
Rundvleessalade
Kip-fruit salade
Stokbrood (Kruiden)boter
Vers fruitsalade
Rauwkost 2 soorten
Gemengde vis schotel
Kiphaasjes met satesaus
Runderrollade met saus
Varkenshaasjes met champignonroomsaus
Pommes duchesses
Gebakken aardappeltjes met spek
Warme groente naar keuze

Warm buffet
Gebakken aardappelen met spekjes
Aardappelgratin of aarappelpuree
Pommes croquettes
Bloemkool/broccoli-gratin
Boontjes met spek
Rauwkost 2 soorten
Mini-schnitzels met saus
Runderrollade met saus
Varkenshaas met champignonroomsaus

Stamppotbuffet
Ribben
Rookworst
Speklappen
Hachee
Verse worst
Spekblokjes
Boerenkool
Zuurkool
Hutspot
Appelmoes
Annanas
Uitjes
Mosterd
Piccallily



Broodjesbuffet
Diverse luxe belegde halve minibroodjes
Stokbroden met kruidenboter, boter, pesto ed.
Kaasplankje
Aangevuld met:
Broodje beenham/gyros/shoarma/kipreepjes met ijsbergsla
en diverse sausjes

Walking dinner, keuze uit:
Carpaccio rucola, pijnboompitjes, parm.kaas
Bolletje rundvleessalade met toast
Soep uit een glas
Wrap kip en/of gerookte zalm
Noodles met mini kipsaté
garnalen-/zalmcocktail
Broodje rollade met roomsaus
puntzak patat
aardappelpuree met stoofvlees
rijst met kipsaté en kroepoek
spareribbetjes
Bavarois, fruit, ijs en slagroom
Stokbrood met (kruiden)boter
Rijst met kip kerry
Rijst met goulash
Gebakken aardappelen
Rollade in roomsaus
Vers Fruitsalade

Italiaans
Pasta Carbonara
Pasta met gehakt en Italiaanse saus
Pasta Salade
Rauwkost Caprese
Rauwkost
Focaccia met knoflooksaus

Hapjesbuffet
Carpaccio rucola, pijnboompitjes, parm.kaas
Wrapje kipsalade
Gerookte zalm gerold in omelet
Bakje garnalen
Frittata
Gevulde roomkaasballetjes
spiesje mozzarella, tomaat en basilicum
gevulde champignon
dadels met roomkaas
Indisch gehaktballetje
WARM: mini loempia
gehaktballetjes in sesamsaus
mini kipspies in teriyakisaus

Tepanyaki zelf bakken op de bakplaat
Biefstuk
kalfssnitzel
Kipfilet
Varkenshaas
filetlapje
Bijbehoren:
rundvleessalade
stokbrood met kruidenboter
cocktail- en knoflooksaus
rauwkost en gemengde sla
vers fruitsalade
uienringen, champignons
spekblokjes
warme saus